ندير الفربنة و السميد مع الخميرة و السكر و الزيت و الملح في إناء

في هذه الاثناء ندفي لحليب ونبدى في جمع العجينة بالتدريج العجينة تكون طرية كي نجمعها نغطيها نتركها تختمر حتى يتظاعف حجمها

بعدين نقرصها و نستعمل السميد رقيق نرمدها ونبصطها نديرهم في صينية مدهونة بالزيت ونخليهم يخمروا حتى يتظاعف حجمها نشعل الفرن يسخن و ندخلهم يتحمرو من الحهتين