একটি পাত্রে চালের গুঁড়ো ময়দা গুঁড়া দুধ ও সামান্য লবণ দিয়ে পাতলা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।

তারা গরম করে সামান্য তেল ব্রাশ করে নিয়ে ব্যাটার টা আস্তে আস্তে তাওয়াতে ছড়িয়ে দিতে হবে।

এরপর চামচের সাহায্যে আস্তে আস্তে উল্টে উল্টে ফোলড করে নিলেই তৈরি গুড়ের পাটিসাপটা পিঠা