في جفنة نقوم بخلط أولا الزيت مع الملح و الخميرة مع القليل من الماء نخلطهم جيداً ثم نضيف السميد بعدها نضع الماء تدريجيا حتى تتلم ثم تبدأ بالعجن حتى تكون ملساء

نقوم يسخن الطاجين ثم نحل الكسرة إلى دائرة سمكها متوسطة ثم نثقبها كي لا تنتفخ ونطيبوها عادي