A langyos tej kétharmadával és egy ek cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, ráöntjük a felfuttatott élesztőt és addig dagasztjuk, amíg elválik az edény falától. Letakarjuk egy konyharuhával és langyos lelyen kb. egy óra alatt duplájára kelesztjük. Végül egy nagyon lágy tésztát fogunk kapni.

Amíg kel a tészta összekeverjük a töltelék hozzávalóit. A sütőt 180 C fokon előmelegítjük. Mikor megkelt a tésztánk négy egyenlő részre vágjuk és körlapokat nyújtunk belőle, majd lapokat nyolc egyenlő cikkre vágjuk. Mindegyik cikkre egy kiskanál tölteléket teszünk, feltekerjük, kiflire formázzuk és sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Megkenjük tojással, megszórjuk durvára vágott dióval és 25-30 perc alatt szép aranyszínűre sütjük.

25 percnél ellenőrizzük a sütit, akkor van kész, mikor még szép világos arany színű a talpa, ne égessük meg. Ha a teteje kicsit gyorsan pirosodna, takarjuk le egy alufóliával.