Összekészítem a tepsibe a sült húsnak való zöldségeket. Az aljára hagymakarikákat, répa és fehérrépa karikákat teszek. Pár db fokhagymát is teszek és narancsszeleteket. A kacsacombot és kacsamellet megmosom, beirdalom a bőrös felületét és mindkét oldalon sózom, borsozom és a zöldséghalomra helyezem. Rácsurgatom a mézet és a fél narancs levét és rászórom a rozmaringot és a fokhagymákat. 180 C fokos sütőben 1, 5 órát sütöm fólia alatt, majd 200 C fokon 20-30 percet ropogósra sütöm.

A lilakáposztát a nagyobb lyukas reszelőn lereszelem és felforrósított olajra rakom és sütöm pár percig majd 1 dl vízzel fedő alatt párolom, majd hozzáadom a cukrot és a sót és 30 percig főzöm, hozzáadom a borsot és a fűszerköményt valamint a balzsamecetet és még 10 percig hagyom rotyogni, amíg el nem fő a lé alatta, végül rápirítok és leveszem a gázról, hogy fedő alatt még egybeérjen. Jó étvágyat és Kellemes ünnepeket mindenkinek! 🎄☺️