إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في اناء عميق توضع صدور الدجاج والزبادي والتوم والجنزبيل وعصير الليمون والكزبرة والكركم والكمون والبابريكا والقرفة والملح والفلفل ويخلط جيدا ويغطى ويوضع بالتلاجة من 2 الى 3 ساعات
- 2
لعمل الصلصلة في كسرولة يوضع الزيت والزبدة على نار وسط حتى تسيح الزبدة ويوضع البصل ويقلب حتى يصبح شفاف ثم يوضع التوم والجنزبيل والجراماسالا والكزبرة والبابريكا والكمون والقرفة وصلصة الطماطم ويقلب مدة دقيقتين
- 3
تضاف الطماطم والماء ويقلب حتى يغلي مدة ربع ساعة حتى يسمك الخليط ويترك جانبا
- 4
يخرج الدجاج من التلاجة ويفرد على صاج الفرن ويدهن بالزيت ويدخل الفرن مدة 10دقايق حتى ينضج ويشقر لونة
- 5
تضاف الكريمة على الصلصة والسكر وقطع الدجاج ويخلط على النار معا مدة 5 دقايق حتى يتشرب الصوص ويمكن اضافة قليل من الماء اذا احتاج الامر وسمك الصوص اكتر من اللازم
- 6
يقدم الدجاج مع الرز البسمتى ويزين بالكزبرة ويقدم
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)