A kacsacombot sózzuk borsozzuk majd tepsibe tesszük alá öntünk 1dl vizet és alufólia alatt 1 1/2 óráig 160 C fokon legkeveressel megparoljuk, sütjük őket majd utána levesszük a fóliát és 150 C fokon alsó felső sutesen megsütjük őket majd az utolsó 10 percben felülről grillezzük. Közben elkészítjük a káposztát amit előzőleg kimostunk és feldaraboltunk. A szalonnát kockázzuk megsütjük és hozzátesszük a kockázott hagymát, együtt dinszteljük majd mehet bele a káposzta és a fűszerek.

Felhúzzuk a fehérborral és kb. 40 perc alatt készre pároljuk fedő alatt. Kifőzött masni tésztával találjuk. Jó étvágyat!