الوضع الدقيق في اناء تنظيف الزبدة ونبدا ونجمع باطراف الاصابع ما ندلكوش العجينة نظيف البيض والفاني والسكر الناعم الا ما تجمعتش لينا العجينة كانطيفو لها جوج معاقه الحليب ونخليوها ترتاح ساعه ونبدا نسرحوها في المول و ندخلوها الفرن

ونعسرو الحامض نضيف الماء الزيت السكر نوضع فوق النار مع التحريك حتى يعقد الخليط وبعد ما تبرد تارت ديالنا نوضع فيها الكريمة والتفاح المقطع شرائح و نمسحوه بجوج معالق ديال عصير الحامض و ندهنو بالناباج ونقدموها بالصحة والرحة