Stefánia vagdalt

Name: Stefánia vagdalt
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 tojás keményre főzve; 50 dkg darált hús; 1 egész tojás a masszába; 2 zsemle; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 fej vöröshagyma megdinsztelve; 1 tk pirospaprika; 1-2 tk só; 1-2 tk bors; 1 tk egész köménymag; Kevés zsemlemorzsa; Olaj

Gaál Emese @gaemdo87

Stefánia vagdalt

Gaál Emese @gaemdo87

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3tojás keményre főzve
50 dkgdarált hús
1egész tojás a masszába
2zsemle
2-3 gerezdfokhagyma
1 fejvöröshagyma megdinsztelve
1 tkpirospaprika
1-2 tksó
1-2 tkbors
1 tkegész köménymag
Kevészsemlemorzsa
Olaj

Mentve

Elkészítés

1

Főzzük meg az 3 tojást keményre. A zsemléket áztassuk be pár percre, majd alaposan nyomkodjuk ki.
2

A darált húshoz adjuk hozzá a beáztatott zsemléket, a megdinsztelt hagymát, a lereszelt fokhagymát, a tojást, a sót, borsot, a köménymagot, a pirospaprikát, majd jól gyúrjuk össze.
3

A formát béleljük ki sütőpapírral, és olajozzuk meg egy kicsit. A húsos masszának a felét tegyük a formába, nyomkodjuk a széléhez, majd mehet bele a közepére a 3 főtt tojás.
4

A tetejére tegyük a megmaradt húsos masszát, és szórjuk meg zsemlemorzsával.
5

190 fokra előmelegített sütőben kb 60 percig sütjük; 40 percig fólia alatt, az utolsó 20 percet anélkül.