Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos tejbe, melybe tettünk egy kávéskanál porcukrot és felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk a maradék porcukorral, elkeverjük benne a sót, elmorzsoljuk benne a margarint és a zsírt, hozzá ütjük a tojást, hozzáöntjük a rumot, majd 1 kanál tejföllel és a felfutott élesztővel összegyúrjuk.

Ha szükséges korrigáljuk kis liszttel, vagy tejföllel, hogy a tésztánk könnyen nyújtható legyen. Lefóliázva 30 percet pihentetjük a hűtőben. Elkészítjük a töltelék hozzávalóit. Ha kell a diót ledaráljuk, a lekvárt kissé átkeverjük, a porcukrot átszitáljuk. A diót és a porcukrot összekeverjük.

A tésztát enyhén lisztezett sütőpapíron kb. 30 × 40 cm-es téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a lekvárral, rászórjuk egyenletesen a cukros diót, majd a hosszabbik oldala mentén feltekerjük, mint a bejglit. Itt is alkalmazhatjuk, hogy az oldalainál elhagyunk 1-1 cm-es sávot, amit visszahajtunk a tekerés előtt, így biztosan nem folyik ki a töltelékünk.

Sütőpapírral együtt óvatosan átemeljük az előkészített sütőlemezre/tepsibe, majd langyos helyen 60 percet pihentetjük. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30 - 35 perc alatt készre sütjük. Tepsistől rácsra téve teljesen kihűtjük. A csokoládét vízgőz felett az olajjal együtt felolvasztjuk, ráöntjük a kihűlt tekercsre, majd a tetejét megszórjuk a durvára vágott dióval.

Hagyjuk a mázat teljesen megdermedni rajta (nem muszáj a hűtőben, de hűvös helyen) és tetszés szerint szeletelve szervírozzuk. Nem csak az ünnepekre ajánlom!