Kue Mangkok (No Tape)
Beres Clover bulan Desember adalah membuat kue mangkuk. Deg degan lah..takut g mekrok... Tapi ternyata kue mangkuk saya mekrok sampe ngakak... duh senengnya saya.
Kali ini saya g nemu tape di tempat belanjaan saya..dan saya coba bikin tanpa tape ya...
Enak...manis..dan g seret...
Supaya berhasil langkah yg harus dilakukan:
1. Pastikan ragi yang dipakai aktif
2. Pastikan BP yg dipakai juga masih bagus
3. Air gula yang di rebus tidak perlu sampai mendidih
4. Panaskan cetakan kue talam yang akan digunakan bersamaan memanaskan dandang (agaklama ya)
5. Panaskan dandang sampai beruap banyak
6. Masukkan adonan kedalam dandang saat dandang telah beruap banyak
7. Tutup dandang jangan dibuka selama proses pengukusan.
8.lapisi tutup dandang dengan kain agar uap air tidak menetes dalam adonan.
9.Melepaskan kue dari cetakan harus dilakukan setelah kue dingin.
10.Agar kue cepat dingin, rendam cetakan berisi kue di dalam wadah berisi air.
Setelah dingin, kue mudah dikeluarkan dan licin dindingnya.
11. Gunakan api besar saat proses pengukusan
Yuk cobain
Source: larasati
#KueMangkokMekar
#BeresCloverDes2020
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingwWithHeartEatingWithLove
#PutriChristian
Kue Mangkok (No Tape)
Beres Clover bulan Desember adalah membuat kue mangkuk. Deg degan lah..takut g mekrok... Tapi ternyata kue mangkuk saya mekrok sampe ngakak... duh senengnya saya.
Kali ini saya g nemu tape di tempat belanjaan saya..dan saya coba bikin tanpa tape ya...
Enak...manis..dan g seret...
Supaya berhasil langkah yg harus dilakukan:
1. Pastikan ragi yang dipakai aktif
2. Pastikan BP yg dipakai juga masih bagus
3. Air gula yang di rebus tidak perlu sampai mendidih
4. Panaskan cetakan kue talam yang akan digunakan bersamaan memanaskan dandang (agaklama ya)
5. Panaskan dandang sampai beruap banyak
6. Masukkan adonan kedalam dandang saat dandang telah beruap banyak
7. Tutup dandang jangan dibuka selama proses pengukusan.
8.lapisi tutup dandang dengan kain agar uap air tidak menetes dalam adonan.
9.Melepaskan kue dari cetakan harus dilakukan setelah kue dingin.
10.Agar kue cepat dingin, rendam cetakan berisi kue di dalam wadah berisi air.
Setelah dingin, kue mudah dikeluarkan dan licin dindingnya.
11. Gunakan api besar saat proses pengukusan
Yuk cobain
Source: larasati
#KueMangkokMekar
#BeresCloverDes2020
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingwWithHeartEatingWithLove
#PutriChristian
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air dan gula hingga gula larut (SAMPAI HANGAT saja TIDAK SAMPAI MENDIDIH). Sisihkan. Kemudian siapkan tepung terigu da tepung beras.
- 2
Campur terigu, tepung beras dan ragi instan.Tuang air gula yang HANGAT kedalam campuran tepung. Aduk rata jangan sampai bergerindil, lalu saring.
- 3
Tutup dengan kain bersih dan diamkan minimal selama 30 menit boleh lebih. (Saya 1 jam).Sambil kita panaskan kukusan.Panaskan dandang dan cetakan terlebih dahulu..sampai beruap banyak...
- 4
Setelah 30 menit, tambahkan baking powder kedalam adonan. Aduk rata hingga buih menghilang. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan. Saya beri warna pink dan kuning
- 5
Jika dandang sudah beruap banyak, baru kita Tuang adonan kedalam cetakan kue (saya pakai cetakan kue talam) hingga terisi penuh. Lalu kukus selama 15 sampai 20 menit. Alasi tutup panci dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke atas kue. Gunakan api besar saat mengukus. Tutup dandang jangan dibuka saat mengukus.
- 6
Jika sudah matang Keluarkan dari dandang...biarkan hangat...lalu keluarkan dr cetakan...sajikan bersama larutan kelapa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)