في وعاء نضع كل المكونات الجافة مع بعضها ونخلطهم جيداً.

نضيف الزيت والسمنة ونبدأ بفركهم.

نبدأ بإضافة الماء تدريجياً، لنحصل على عجينة ناعمة طرية من غير تشققات. ثم نضعها جانباً لترتاح مدة ساعة.

نأخذ قطعة عجين صغيرة ونمدها بشكل طولي، نضع فيها أصبع التمر ونقفلها وندورها براحة يدنا حتى تصبح ملساء.

ثم نغلقها جيداً لنحصل على شكل دائري ونصفها في الصينية، هكذا حتى تنتهي كل الكمية.

نخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180،عندما تشقّر من الأسفل، نحمرها قليلاً من الأعلى.