مافن اليقطين المحشو

Name: مافن اليقطين المحشو
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 1/2 ك طحين; 1 1/3 ك يقطين (مسلوق ومهروس); 2 بيض; 1/2 ك سكر بني (او 3/4); 1/2 ك زيت; 1 م ص قرفة; 1 م ص بهارات اليقطين; 1 م ص فانيلا; 1 1/2 م ك بيكينغ باودر; 8-10 جبن كيري; 2 م ك سكر; رشة فانيلا

Memory @zain10

مافن اليقطين المحشو

تم الحفظ

المكوّنات

1 1/2 كطحين
1 1/3 كيقطين (مسلوق ومهروس)
2بيض
1/2 كسكر بني (او 3/4)
1/2 كزيت
1 م صقرفة
1 م صبهارات اليقطين
1 م صفانيلا
1 1/2 م كبيكينغ باودر
الحشوة :
8-10جبن كيري
2 م كسكر
رشةفانيلا

تم الحفظ

الخطوات

1

نجهز الحشوة بخفق جميع المكونات للحصول على قوام كريمي
2

نضع جميع المكونات ما عدا الطحين و البيكينغ باودر و نمزجهم بالمضرب الكهربائي
3

نضيف الطحين + البيكينغ باودر و نمزج حتى يتجانس الخليط
4

في صينية الكب كيك نضع القليل من المزيج ثم ملعقة صغيرة تقريبا من الحشوة ثم نغطيها بكمية اخرى من مزيج الكيك
5

نرش سكر على الوجه (اختياري)
6

تدخل في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 375 لمدة 20-25 دقيقة
7

ملاحظة : بهارات اليقطين (Pumpkin spice) عبارة عن قرفة ، جوزة الطيب ، زنجبيل ، قرنفل ، و بالامكان الاستغناء عنها او اضافة المنكهات حسب الرغبة