نخلط الحليب و السكر و الفرينة و نخليها تتفاعل 3 د ثم نضيف الزيت و البياض و الفرينة و الملح حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا و نخليها تخمر و نحضر الحشو اختياري المهم يكون ناشف و لما تختمر العجين نحلها رقيييقة و نقسمها على اربعة اجزاء متساوية و الجزء الرابع نقطعو بالسكين و نحشيه و نغلقو و نعاود نردو فوق العجين لي تراسيتو على 3 و نحط الحربوش فالوسط و نقطع الجناب الى اشرطة و من بعد نظفرها فوق العجين المحشو لي لااازم يكون رقيييق و ندهنها و نحطها في مول الفرن و نحمرها و قطعت العجين الزائد و كورتو