मिक्स वेज कोरमा(Mix veg korma recipe in Hindi)
#2021
मिक्स वेज कोरमा उत्तर भारत और दक्षिण भारत दोनो तरफ के खान पान में समावित किया गया है। यह एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे उत्तर भारत में काजू कि ग्रेवी में और दक्षिण भारतीय खान पान में नारियेल की ग्रेवी में बनाया जाता है। मैंने आज इसकी ग्रेवी में काजू और नारियेल दोनो का प्रयोग किया है। यह बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है जिसे पराठा, पूरी या रोटी के साथ परोसा जाता है।
मिक्स वेज कोरमा(Mix veg korma recipe in Hindi)
#2021
मिक्स वेज कोरमा उत्तर भारत और दक्षिण भारत दोनो तरफ के खान पान में समावित किया गया है। यह एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे उत्तर भारत में काजू कि ग्रेवी में और दक्षिण भारतीय खान पान में नारियेल की ग्रेवी में बनाया जाता है। मैंने आज इसकी ग्रेवी में काजू और नारियेल दोनो का प्रयोग किया है। यह बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है जिसे पराठा, पूरी या रोटी के साथ परोसा जाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में पानी उबाल लीजिए। चुटकी भर नमक मिला ले। इसमें फूलगोभी, बीन्स, गाजर और मटर डालकर 4-5 मिनिट तक रखे।
- 2
फिर इसे छलनी में निकाल ले जिससे सारा पानी निकल जाएगा और सब्जियां आधी पक जाएगी।
- 3
काजू और मगज को आधे घंटे तक पानी में भिगोकर रखें। फिर इसे मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें।
- 4
नारियल, हरी मिर्च और अदरक डालकर मिक्सी में पेस्ट बना लें।
- 5
बर्तन में बटर रखें। इसमें बनाई हुई नारियेल की पेस्ट डालकर भूनें। अब इसमें काजू कि पेस्ट डालकर मिक्स करें।
- 6
इसमें धनियां जीरा पाउडर, नमक, शक्कर गरम मसाला डालकर पका लें। अब इसमें सब्ज़ियां डाल दे।
- 7
ग्रेवी को थोड़ा पानी मिलाकर जरूरत के हिसाब से पतला या गाढ़ा कर ले।
- 8
सब्जी को ताज़ा पुदीना पत्ती से सजाकर परोसें।
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