فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید ابتدا بیسکوئیت را در داخل زیپ‌کیپ ریخته و با ورده له کنید.

سپس کره ذوب شده را اضافه کرده و خوب تکان دهید تا کاملا جذب بیسکوئیت شود. سپس کف قالب کمربندی کاغذ روغنی قرار دهید و مواد را داخل ظرف کمربندی ریخته با ته قاشق خوب فشار دهید تا کاملا منسجم شود و داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

تخم‌مرغ‌ها را با وانیل و شکر ۳ دقیقه بزنید تا رنگش کرم شود.

پنیرخامه‌ای و خامه را با هم‌زن بزنید سپس به آنها آبلیمو و نشاسته ذرت را اضافه کرده مجدد هم‌بزنید.

مخلوط به دست آمده را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید. سپس مواد را روی بیسکوئیت بریزید.

داخل سینی فر که لبه دار باشد را آب بریزید و دور قالب کمربندی فویل بکشید که آب داخلش نرود سپس قالب را داخل سینی‌ که تا نصف آب کردید قرار دهید و بگذارید داخل فر به مدت ۱ ساعت الی ۱ساعتو نیم بسته به نوع فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزد. برای آنکه رویش طلایی شود ۱۰ دقیقه آخر می‌توانید شعله بالای فر را روشن کنید.

ریختن آب داخل سینی فر بافت چیز کیک را بسیار عالی می‌کند و مانع از خشک شدن بیسکوئیت پایه چیزکیک می‌شود و آن‌را بسیار نرم کرده و حالت کیک به آن می‌دهد. پس از آماده شدن داخل ظرف مورد نظر سرو کرده با میوه، مغزها و... تزیین کنید نوش جان.