نطحن البسكوت ليصبح ناعماً

نضيف الزبدة الى البسكوت ونخلط

نضيف القليل من الماء ونخلط بالتدريج حتى نحصل على عجينة جافة

نمد خليط البسكوت في صينية تارت ونرصها جيداً ثم نحفظها في البراد لمدة ساعة على الأقل

في هذا الوقت نحضر المهلبية

نخلط كل المواد الجافة في طنجرة

نضيف الماء الى الطنجرة ونخلط حتى يذوب الحليب والنشا والسكر

نضع الطنجرة على نار متوسطة ونستمر بالتحريك بواسطة مضرب يدوي

عندما تشتد المهلبية نستمر بالتحريك ل٥ دقائق ثم نطفئ النار

نحركها كل ٥ دقائق لكي لا يجمد سطحها

بعد ١٥ دقيقة نضيف ماء الزهر ونخلط جيداً

نسكب المهلبية على البسكوت ونخفظها في البراد لمدة ٦ ساعات

قبل التقديم نوزع المربى على وجه المهلبية بالتساوي

استخدمت مربى المشمش لكن يمكن استخدام اي نوع من المربى او ممكن اي نوع من المكسرات حسب الرغبة

وصحتين