نبدأ بتجهيز الأرز.ننقع الأرز بالماء الساخن لمده نصف ساعة ثم نغسله ونضيف بهارات مشكل وملح وكركم ورشه قرفة وكمون وزيت نباتي ونعناع ناشف

نقطع الملفوف الحجم الذي نريده ونسلقه بالماء الحار

ونبدأ بحشوة بالارز

نضع اللحمة بالماء لتخرج زفرتها واضع ورق غار وقرفة عيدان

بالطنجره اضع بندورة وبصل وثوم ثم نضع اللحمة والملفوف

نضع ملح وماجي وزيت زيتون وماء حار وملعقه دبس البندورة(اختياري)....عندما يغلي من جميع الجهات نهبط حراره الغاز إلا أن ينضج