প্রথম এ কড়াই তে বাটার দিয়ে সেটা গলে গেলে পেঁয়াজ কুচি আর রসুন কুচি টা ভেজে নিতে হবে। সুন্দর গন্ধ বের হলে পালং শাক টা দিয়ে নাড়তে হবে। শাক টা কমে গেলে আর কালার টা পরিবর্তন হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।

তারপর শাক টা মিক্সিতে গরম অবস্থায় দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে।

তারপর পেস্ট টা কড়াই তে দিয়ে পরিমান মতো জল দিয়ে দিতে হবে। তারপর পরিমান মতো নুন দিয়ে ২--৩ টি বলক আনতে হবে। আর ৪চা চামচ ফ্রেশ ক্রীম দিয়ে দিতে হবে। তাহলে একটা ক্রিমি ভাব আসবে।

তারপর নামিয়ে সার্ভিং বোলে ঢেলে গোল মরিচ এর গুড়ো /চিলি ফ্লেক্স /কাঁচা মরিচ কুচি ছড়িয়ে দিতে পারেন। আমি গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়েছি। আর উপরে ফ্রেশ ক্রীম দিয়ে গারনিশ করে দিয়েছি। এটা গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।