نضع الفرينة والزبدة و الملح ونفركها جيدا بالأصابع نضيف البيضتين و نلمها بدون عجن يمكن اضافة قطرات من الماء نلفها بالبلستيك الغدائي ونتركها ترتاح قليلا

في هذه الأثناء نضع نديب التوفي في الغاز ونضيف عليها الكاوكا الحمص وبعد ان تطهى التارتولات وتبرد قليلا نضع عليها خليط التوفي و الكاوكاو ونقدمها.