فى إناء على النار نضيف الزبدة مع الملح والفلفل الأسود يتشوح ونضيف الفريك والماء والزبيب نصف سوا

نتبل البطه بالبصل والطماطم والكاتشب والبهارات واحشيها بالفريك

ونقطع الكوسا والبطاطس والجزر والفلفل مكعبات وتضاف في الكيس الحرارى مع البطه وتدخل الفرن حتى النضج ثم تقدم بالف هنا وصحه