चुकंदर मिक्स वेज का सिरके वाला अचार (chukandar mixed veg ka sirka wala achar recipe in Hindi)

Name: चुकंदर मिक्स वेज का सिरके वाला अचार (chukandar mixed veg ka sirka wala achar recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 मूली; 1 गाजर; 1 चुकंदर; 1/2 कप गोभी, हरीमिर्च; 1 प्याज; 1 चम्मच नमक, चीनी; 1 कप सफ़ेद सिरका; 1/2 छोटी चम्मच अदरक

Swati Garg @cook_27116751

Vadodara

#laal चुकंदर -मिक्स वेज का सिरके वाला अचार
रेस्टॉरेंट स्टाइल सिरके वाला अचार घर पर बनाएंगे, ये खाने मे खट्टा- मीठा लगता है। बहुत टेस्टी लगता है । इसमें चुकंदर का इस्तेमाल किया है इसलिए इसमें रेड कलर आ गया है जो देखने मे भी सुन्दर लगता है।

चुकंदर मिक्स वेज का सिरके वाला अचार (chukandar mixed veg ka sirka wala achar recipe in Hindi)

Swati Garg @cook_27116751

Vadodara

सामग्री

1मूली
1गाजर
1चुकंदर
1/2 कपगोभी, हरीमिर्च
1प्याज
1 चम्मचनमक, चीनी
1 कपसफ़ेद सिरका
1/2 छोटी चम्मचअदरक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सभी वेजटेबल्स गाजर, मूली, प्याज, गोभी, चुकंदर, अदरक को लम्बा कट कर लेंगे। सब्ज़ी अपनी पसंद के अनुसार काम या ज़्यादा ले सकते है।
2

गैस पर 2 बाउल पानी गरम करने के लिए रख देंगे उसमे चीनी और नमक डाल देंगे। फिर उसके बाद उसमे चुकंदर को डाल कर 5 मिनट उबाल लेंगे। चुकंदर का रंग अच्छे से पानी मे आ जाएगा। गैस बंद कर दे और अच्छे से ठंडा होने दे।
3

जब ठंडा हो जाए एक मिक्सिंग बाउल ले और इसमें उस पानी को मिला दे और अपनी सभी वेजी गाजर, मूली, गोभी, प्याज, हरीमिर्च, अदरक को भी डाल दे। और 1 कप सफ़ेद सिरका डाल दे। अच्छे से सबको मिला दे। 2 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दे।
4

लीजिये तैयार है सिरके का मिक्स वेज अचार, चुकंदर की वजह से इसमें लाल कलर आया है। इसको एक कंटेनर मे भर कर रख दे और खाने के साथ सर्व करें।