A vizet és a cukrot pedig rakjuk fel melegedni egy edénybe. Forráspontig hevítjük majd hozzáöntjük a csokoládéhoz a kapuhoz a vajhoz és összekeverjük. Hagyjuk egy picit állni, majd habverővel keverjük össze. Nagyon folyós állagú krémet kapunk de miután kihűlt szép sűrű lesz.