كفتة السردين بصلصة الطماطم و الخضار

Name: كفتة السردين بصلصة الطماطم و الخضار
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 500 غ بطاطا مقطعة مكعبات; 250 غ جزر مقطعة كعبات; الكفتة:; 1 كغ سردين; 0.5 ملعقة صغيرة سكن جبير; 0.25 ملعقة صغيرة رند بودرة; 0.25 ملعقة صغيرة زعفران; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 0.5 ملعقة صغيرة راس الحانوت; 0.5 ملعقةصغيرة كمون; الصلصة:; 3 ملاعق كبار زيت; 5 حبات طماطم مرحية; 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; 0.5 ملعقةصغيرة كمون; 0.5 ملعقة صغيرة راس الحانوت; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 0.25 ملعقة صغيرة زعفران; 0.25 ملعقة صغيرة رند بودرة; 0.5 ملعقة صغيرة سكن جبير; 0.5 ملعقة صغيرة ملح(حسب الذوق); 1 ل ماء(حسب الحاجة)

Amel Nedjma @cook_14651237

الجزائر

#وصفات_الشتاء

اقرأ المزيد...

كفتة السردين بصلصة الطماطم و الخضار

Amel Nedjma @cook_14651237

تم الحفظ

المكوّنات

500 غبطاطا مقطعة مكعبات
250 غجزر مقطعة كعبات
الكفتة:
1 كغسردين
0.5 ملعقة صغيرةسكن جبير
0.25 ملعقة صغيرةرند بودرة
0.25 ملعقة صغيرةزعفران
0.5 ملعقة صغيرةفلفل اسود
0.5 ملعقة صغيرةراس الحانوت
0.5ملعقةصغيرة كمون
الصلصة:
3 ملاعق كبارزيت
5 حباتطماطم مرحية
1 ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
0.5ملعقةصغيرة كمون
0.5 ملعقة صغيرةراس الحانوت
0.5 ملعقة صغيرةفلفل اسود
0.25 ملعقة صغيرةزعفران
0.25 ملعقة صغيرةرند بودرة
0.5 ملعقة صغيرةسكن جبير
0.5 ملعقة صغيرةملح(حسب الذوق)
1 لماء(حسب الحاجة)

تم الحفظ

الخطوات

1

نفور البطاطا+الجزر نصف طياب و نتركهم جانبا
2

نرحي السردين بعدما نقيها و نضيف له الكمون+الفلفل الاسود+راس الحانوت +رند + زعفران +سكن جبير و نخلط جيدا و نشكها كريات
3

في قدر نضع الزيت+الطماطم(المرحية+المصبرة)+الفلفل الاسود+رند+زعفران+كمون +ملح+ راس الحانوت+سكن جبير +البطاطا المغلية+الجزر المغلي و نمرق بالماء و نتركها حتى تطبخ شوية و نضع كريات السردين و نترك الكل حتى يطيب و تتقال الصلصة