शेज़वान नूडल्स (schezwan noodles recipe in Hindi)
शेज़वान नूडल्स (schezwan noodles recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 6 कप पानी, 1 टीस्पून नमक और 1 टीस्पून तेल डालें, और पानी को उबाल लें।
अब 250 ग्राम नूडल्स डालें। आप अपनी पसंद के नूडल्स या हक्का नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।
3 मिनट तक उबालें
- 2
नूडल्स को उबले पानी से निकाल कर अलग रख दें।
एक बड़ी कड़ाई में 2 बड़े चम्मच ओलिव ऑयल और 3 लौंग लहसुन और 2 बड़े चम्मच स्प्रिंग अनियन डालें और तलिये।
इसके बाद, उच्च लौ पर ½ प्याज़ को तलिये।
आगे ½ गाजर, 4 बड़े चम्मच पत्ता गोभी, 4 बीन्स और ½ शिमला मिर्च डालें।
- 3
तेज आंच पर सब्जियों को भूनें और ज़्यादा न पकाएं।
अब इसमें 2 बड़े चम्मच शेजवान सॉस और ½ चम्मच नमक डालें। आप घर का बना शेजवान सॉस या शेजवान चटनी का भी उपयोग कर सकते हैं।
एक मिनट के लिए फ्राई करें
इसके बाद, पके हुए नूडल्स को डालें और तेज़ आंच पर हलचल भूनें।
तब तक मिलाएं जब तक सॉस अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए।
अंत में, स्प्रिंग अनियन डालें और शेजवान नूडल्स का आनंद लें।
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