شیرینی دانمارکی یا گل محمدی
از مراحل کار عکس نگرفتم که بعدا میزارم . خمیرم کمی شل شده بود که کار کردن باهاش را سخت می کرد . ولی نتیجه کار خوب بود 😁
شیرینی دانمارکی یا گل محمدی
از مراحل کار عکس نگرفتم که بعدا میزارم . خمیرم کمی شل شده بود که کار کردن باهاش را سخت می کرد . ولی نتیجه کار خوب بود 😁
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شیر ولرم را داخل ظرفی بزرگ ریخته و خمیر مایه و 1 ق شکر را رویش می پاشیم. کمی هم زده و 15 دقیقه رویش را می پوشانیم و جای گرمی میذاریم
- 2
تخم مرغها را داخل همان ظرف می شکنیم و یک زرده را برای رومال کنار میذاریم. 3 ق شکر و وانیل و روغن را اضافه کرده و هم میزنیم. بعد آرد را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم. ده دقیقه با دست ورز میدیم و رویش را می پوشانیم و 1 ساعت استراحت میدیم
- 3
برای تهیه مواد داخلی ابتدا آرد را دو سه دقیقه رو حرارت کم تفت میدیم تا بوی آرد بلند بشه. نیم لیوان شکر و وانیل را اضافه کرده و بعد آب را اضافه می کنیم. بعد کمی گلاب اضافه کرده و اجازه میدیم غلیظ بشه
- 4
خمیر را به شکل مستطیل روی میز کار پهن میکنیم. با فاصله دو سانت مواد داخلی را در عرض مستطیل میذاریم و خمیر را از لبه لول میکنیم و بعد از عرض برش می دیم. به اندازه دلخواه میبریم و داخل سینی میچینیم و 30 دقیقه استراحت میدیم
- 5
با زرده تخم مرغ و 1 ق غ شیر و 1 ق م آرد رومال میزنیم. کمی کنجد روش ریخته و در فری که از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 15 یا 20 دقیقه می پزیم. در انتها روش را گریل می کنبم تا طلایی بشه.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)