پوست سیب زمینی ها را میگیریم و آنها را به چند قاچ میکنیم و ادویه ها را به سیب زمینی ها اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

آب را بجوشانید و بعد از آن روی سیب زمینی ها بریزید به اندازه ای آب بریزید که آب روی سیب زمینی ها را بپوشاند

بعد از آن قابلمه را روی شعله با حرارت متوسط بگذارید و در قابلمه را بذارید تا وقتی که سیب زمینی ها نرم شوند و آب آن تبخیر شود

بگذارید سیب زمینی کمی سرد شود و بعد از آن سیب زمینی را با پشت چنگال له کنید بعد از آن جعفری یا تره و کنجد را اضافه و مواد را مخلوط کنید بعد از آن تخم مرغ را هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

از مواد به اندازه یه گردو بر میداریم و کف دستمون پهن میکنیم و مقداری پنیر رو وسط مواد میریزیم و گردشون میکنیم

توپک هامون رو توی آرد سوخاری میغلتونیم و برای ۱ ساعت میذاریم توی یخچال بمونه

در آخر توپک ها رو سرخ میکنیم😊

نوش جان💕