Ayak tepung ke wadah, tambahkan telur, garam, susu bubu dan biang. Uleni hingga setengah kalis (sy dgn mixer yg besi pengocoknya spiral). Tambahkan garam dan minyak goreng. Uleni kembali hingga kalis. Bulatkan adonan lalu tutup, diamkan hingga mengembang 2x lipat (sy 40 mnt)

Kempiskan adonan lalu bagi 8. Pipihkan adonan dgn rolling diatas meja kerja yg telah ditaburi terigu. Buat bentuk persegi panjang dgn ketebalan 5 mm. Lalu potong ukuran 3 x 3 cm (sesuai selera). Olesi susu cair lalu gulingkan di wijen, sisihkan.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Goreng hingga golden brown dgn 1 kali membalik (supaya tidak menyerap minyak). Tiriskan lalu sajikan.