في وعائين نقوم بفصل الصفار في وعاء والبياض في وعاء الثاني لي حبات البيض كلها ثم نضيف قرصة ملح للبياض ونطلعو بلباتور حتى ؤتماصك ويتضاعف حجمه نتركه على جنب ثم في وعاء صفار البيض نضع السكر والكريم ديسير وعطر الموز ونقوم بي الخفق ثم نضيف الحلب تدريجيا مع الخفق ثم نضيف ملعقة كبيرة خل ابيض نسيت مكتبتوش ثم نضيف كمية من الفرينة مع خميرة الحلويات ونحرك بي الملعقة ونضيف الفرينة حتى نتحصل على قوام سائل متقطع ثقيل نوع ما في هذه الاثناء نقوم بي اضافة بياض البيض على ثلاث مراحل من الاصفل الى الاعلى

عام سعيد للجميع..