Kroket Kentang isi Keju

Name: Kroket Kentang isi Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr kentang halus (berat setelah ditimbang dan dikukus); 2 buah wortel kecil (iris dadu); 1 helai seledri; 2 sdm margarin; 1/2 buah bawang bombay; 5 sdm tepung terigu pro sedang; 150 ml susu cair; Secukupnya gula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk; Isian; Keju mozzarella/quick melt/cheddar; Pelapis; 1 butir telur ayam kocok; Tepung panir

Nyak Haikal @dapurnyak

Semarang, Jawa Tengah

Kroket Kentang isi Keju

Nyak Haikal @dapurnyak

Semarang, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grkentang halus (berat setelah ditimbang dan dikukus)
2 buahwortel kecil (iris dadu)
1 helaiseledri
2 sdmmargarin
1/2 buahbawang bombay
5 sdmtepung terigu pro sedang
150 mlsusu cair
Secukupnyagula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk
Isian
Keju mozzarella/quick melt/cheddar
Pelapis
1 butirtelur ayam kocok
Tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kentang dan wortel.
2

Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum kemudian masukkan tepung terigu, aduk sampai berbutir, masukkan susu cair.
3

Masukkan garam, lada, gula pasir, kaldu bubuk, wortel, dan kentang.
4

Masukkan seledri. Aduk sebentar. Matikan api. Biarkan dingin.
5

Ambil adonan, isi keju, bentuk bulat atau panjang. Sesuai selera.
6

Balurkan ke telur kocok. Kemudian gulingkan ke tepung panir.
7

Simpan didalam kulkas sebentar. Supaya lebih merekat.
8

Goreng hingga kuning keemasan.
9

Nikmati 🤭