दाना मेथी चटनी (dana methi chutney recipe in Hindi)

Name: दाना मेथी चटनी (dana methi chutney recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप दाना मेथी रात भर भिगोए; 1 कप सुखाई हुई खटाई 2-3 घंटे के लिए भिगोएँ।; 8-10 सूखी लाल मिर्च; 2 गुड़ की ढली; 5 बड़े चम्मच सरसों का तेल; 1/2 चम्मच हींग; स्वाद अनुसार नमक

Madhu Bhargava @cook_28276608

Kanpur

#gg रेसिपी मेरी माँ की है

दाना मेथी चटनी (dana methi chutney recipe in Hindi)

Madhu Bhargava @cook_28276608

Kanpur

#gg रेसिपी मेरी माँ की है

सामग्री

15 मिनट

4 लोग

1 कपदाना मेथी रात भर भिगोए
1 कपसुखाई हुई खटाई 2-3 घंटे के लिए भिगोएँ।
8-10सूखी लाल मिर्च
2गुड़ की ढली
5 बड़े चम्मचसरसों का तेल
1/2 चम्मचहींग
स्वाद अनुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

मेथी दाना में 1 कप पानी डालें और एक सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
2

एक कप पानी के साथ एक सीटी के लिए 1 कप खटाई को प्रेशर कुक करें
3

नॉन स्टिक पैन में सरसों के तेल में अब हींग और लाल मिर्च डालें। 2 मिनट तक पकाएं।गुड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और पैन में डालें। मेथी दाना और खटाई डालें।तब तक लगातार हिलाएं जब तक आपको एक चिपचिपी स्थिरता न मिल जाए।मेथी दाना मीठी चटनी परोसने के लिए तैयार है।
4

इस चटनी को पराठे पूरी और बेवड़ी कचौड़ी के साथ सर्व करें।मधुमेह के रोगियों के लिए चटनी अच्छी है। आप इसे 2-3 दिनों के लिए बाहर रख सकते हैं और इसे लगभग 10 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं