सबसे पहले लहसुन साफ कर काट ले, फिर उसे पानी से धोकर एक जार में डाले और हरी मिर्च भी काटकर डाले थोडा पानी डालकर पीस ले|

अब एक बडे बाउल में आटा ले उसमे लाल मिर्च, हल्दी और नमक स्वाद अनुसार डालेऔर पीसी हुई लहसुन डालकर मिलाये और आटा गुथे, आटा टाईट नही होना चाहिए|

अब हाथो में थोडा तेल लगाकर मसलते हुऐ लोई बनाये और थोडा सूखा अाटा लेकर हल्के हाथो से बेले(पलासटीक सीट पर बेल सकते हैं) और तवे पर थोडा थोडा तेल या घी लगाकर सेकते जाये|