भुट्टे की रस्क टोस्ट के साथ कीस (Bhutte ki rusk toast ke sath kees recipe in Hindi)

Name: भुट्टे की रस्क टोस्ट के साथ कीस (Bhutte ki rusk toast ke sath kees recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप मकई के दाने (कसे हुए); 1/2 छोटा चम्मच सरसों दाना; 2 छोटा चम्मच घी या तेल; 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई); 1/2 कप दूध; 1 कप पानी; 1/2 छोटा चम्मच चीनी; स्वादानुसार नमक; 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस; 1 बड़ा चम्मच नारियल (कद्दूकस किया हुआ) एक बड़ा चम्मच; आवश्यकतानुसार धनियापत्ती (बारीक कटी हुई); आवश्यकतानुसार करी पत्ता के कुछ पत्ते

Rakhee Bhargava @cook_28275973

Lucknow

#gg भुट्टा का अर्थ है "मकई" और "कीस" का अर्थ है "कसा हुआ"। वास्तव में bhutta मकई के लिए हिंदी शब्द है और "kees" grated के लिए मराठी शब्द है। मकई पौष्टिक है, फाइबर प्रदान करता है, जो पाचन में सहायता करता है, प्लस फोलेट, थियामिन, फास्फोरस, विटामिन सी, और मैग्नीशियम।

भुट्टे की रस्क टोस्ट के साथ कीस (Bhutte ki rusk toast ke sath kees recipe in Hindi)

Rakhee Bhargava @cook_28275973

Lucknow

सामग्री

25 मिनट

4 लोग

2 कपमकई के दाने (कसे हुए)
1/2 छोटा चम्मचसरसों दाना
2 छोटा चम्मचघी या तेल
2हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 कपदूध
1 कपपानी
1/2 छोटा चम्मचचीनी
स्वादानुसारनमक
1 बड़ा चम्मचनींबू का रस
1 बड़ा चम्मचनारियल (कद्दूकस किया हुआ) एक बड़ा चम्मच
आवश्यकतानुसारधनियापत्ती (बारीक कटी हुई)
आवश्यकतानुसारकरी पत्ता के कुछ पत्ते

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 मिनट

1

मीडियम आंच में एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें। - घी के गरम होते ही सरसों, करी पत्ते कुछ पत्ते और हरी मिर्च डालकर भूनें ।
2

जब ये चटकने लगे तब आंच धीमी कर मकई डालें और 5 मिनट तक कड़छी से चलाते हुए भून लें ।
3

अब पानी, दूध, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं ।
4

पैन को ढककर लगभग 12 से 15 मिनट तक यानी मकई के नरम होने तक पकाएं. बीच-बीच में जरूर चलाते रहें ।
5

तय समय के बाद नींबू का रस डालकर 2 मिनट तक और पकाएं कटा हुआ धनिया डालें।
6

भुट्टे-की-रस्क-टोस्ट-के-साथ-कीस
7

भुट्टे की कीस को रस्क टोस्ट के ऊपर डालें और धनिया और नारियल से गार्निश करें।