फिर चावल को धोकर रख लें ।

अब कुकर में तेल डालकर उसे अच्छी तरह से पकने दीजिए और उसमें जीरा डालिए और तडकने दे फिर उसमें लौंग,काली मिर्च,दालचीनी,तेजपत्ता और प्याज़ डाले और सुनहरे होने तक भुन ले फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और टमाटर डाले और फिर उसे अच्छी तरह से पकने दीजिए और उसमें हल्दी पाउडर,हींग पाउडर,गरम मसाला और मटर डालकर उसे अच्छी तरह से भुन ले फिर उसमें चावल डालकर और चावल के नाप से पानी डाले और नमक डालकर कुकर बंद कर दे और एक सीटी लगा ले और कुकर ठंडा होने पर उपर से हरी धनिया डालकर सजाये और गरमागरम परोसे।