نقوم بسلق ورق الملفوف ونتركه ليبرد.

نقوم بتحضير الحشوة نغسل الرز ونضع عليه اللحمة والبهار والملح وملعقة الزيت او السمنة ودبس الرمان ونخلطهم جيدا.

ثم نقوم بتقطيع ورق الملفوف والحشي.

نضع في اسفل الطنجرة الضلوع وبعض اوراق الملفوف ثم نرص المحشي بالطنجرة ونضع بين الطبقات نعنع يابس رشة خفيفة والقليل من الثوم بيعطي نكهة طيبة.

من بعد ما نرصن منحط تقل علين ومنضيف الماي والملح ولما بيستوي منحط توم مهروس وعصير الليمون والنعنع عالوج ومنخليه خمس دقائق ومنطفي تحتو.