Black Garlic (Bawang hitam)
Melihat banyak banget manfaat black garlic, saya jadi tertarik bikin... Konon masa fermentasi 20 - 40 hari, tapi saya bikin 20 hari udah bisa dipanen ... Seneng sekali, bikin pertama kali dan langsung jadi... Alhamdulillah 😇😍🤗🤗
Beberapa manfaat black garlic:
1. Kaya antioksidan yang baik untuk tubuh.
2. Melawan pertumbuhan kanker
3. Meningkatkan kesehatan jantung
4. Mempertahankan fungsi kognitif
5. Menstabilkan gula darah
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Source : www.sehatq.com
https://www.google.com/amp/s/www.sehatq.com/artikel/beragam-manfaat-bawang-hitam-untuk-kesehatan/amp
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Pekalongan
#CookpadIndonesia
#blackgarlic
#bawanghitam
#apriyantiarifin
Black Garlic (Bawang hitam)
Melihat banyak banget manfaat black garlic, saya jadi tertarik bikin... Konon masa fermentasi 20 - 40 hari, tapi saya bikin 20 hari udah bisa dipanen ... Seneng sekali, bikin pertama kali dan langsung jadi... Alhamdulillah 😇😍🤗🤗
Beberapa manfaat black garlic:
1. Kaya antioksidan yang baik untuk tubuh.
2. Melawan pertumbuhan kanker
3. Meningkatkan kesehatan jantung
4. Mempertahankan fungsi kognitif
5. Menstabilkan gula darah
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Source : www.sehatq.com
https://www.google.com/amp/s/www.sehatq.com/artikel/beragam-manfaat-bawang-hitam-untuk-kesehatan/amp
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Pekalongan
#CookpadIndonesia
#blackgarlic
#bawanghitam
#apriyantiarifin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Saya menggunakan magic com kecil ukuran 0,6 L yang sudah tidak saya gunakan lagi untuk menanak nasi. Ukuran magic com ini hanya bisa muat ¾ kg bawang putih kating.
- 2
Bawang putih kating pilih yang kering dan bagus, bagi jadi 3 bagian (untuk 3 lapis, masing-masing lapisan ¼ kg), pisahkan antar siung.
- 3
Letakkan 2 lembar tissue di dasar magic com, kemudian tata bawang putih kating ¼ kg, kemudian tutup dengan 2 lembar tissue, kemudian tata lagi bawang putih kating di atasnya, lakukan sampai 3 lapis, kemudian paling atas tutup dengan 2 lembar tissue. Maaf ini foto black garlic yang sudah jadi.
- 4
Tutup magic com, colokkan ke listrik dengan mode warm, biarkan sampai 3 hari, kemudian buka tutupnya dan putar wadah majic com setiap 3 hari sekali agar panasnya merata.
- 5
Sampai hari ke 15, buka tutupnya setiap hari untuk mengecek apakah black garlic udah jadi, ambil salah satu bawang, buka kulitnya, bila masih coklat maka itu belum jadi. Ini saya 20 hari udah hitam, dan saya coba rasanya enak, ada rasa asam dan teksturnya kenyal seperti dodol. Bisa dikonsumsi pagi hari sebelum sarapan saat perut kosong.
- 6
Simpan di wadah yang kering dan jangan terkena sinar matahari, atau masukkan ke kulkas. Selamat mencoba... 🥰🥰😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)