Előkészítjük a hozzávalókat. A gombát nagyobb darabokra szeletelem. A csirkemellet felszeletelem ízlés szerint sózom, borsozom.

A füstölt szalonnát kis kockákra vágjuk, elkezdjük pirítani. Amikor kisült a zsírja rárakom a csirkemell szeleteket és fehéredésig pirítom őket. Ha ez meg volt felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Közben felhevítek egy serpenyőt és a gombaszeleteket megpirítom, ezután adjuk hozzá a csirkemellekhez és így főzzük együtt tovább.

Amikor minden megpuhult e tejfölbe elkeverek egy evőkanál étkezési keményítőt, ettől krémes lesz az egész és hozzáadom a gombás csirkemellhez. Ilyenkor még ízlés szerint a fűszerezést lehet pótolni. Legutolsó lépésként pedig egy csokor frissen vágott petrezselymet adunk hozzá, akinek nincs természetesen szárított petrezselymet is adhat hozzá. Én nokedlivel/galuskával tálaltam. Mindenkinek, aki elkészíti nagyon jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂