मूंगफली और गुड़ की चिक्की (mungfali aur gur ki chikki recipe in Hindi)
#GA4#Week18आज हम ठंडक में खाइ जाने वाली सबकी फ़रमाइश पर मूंगफली गुड की चिक्की बना रहे हैं।
मूंगफली और गुड़ की चिक्की (mungfali aur gur ki chikki recipe in Hindi)
#GA4#Week18आज हम ठंडक में खाइ जाने वाली सबकी फ़रमाइश पर मूंगफली गुड की चिक्की बना रहे हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पैन में मूंगफली को अच्छी तरह भून ले।
- 2
अब भूनी मूंगफली को अलग प्लेट में निकाल कर मसलकर उसके छिलके उतार ले और मसलकर दो टुकड़ों में अलग कर ले।
- 3
अब कडाही में एक चम्मच देशी घी डाले उसमें मसला हुआ गुड डाले।
- 4
अब लो से हाई फ्लेम पर गुड को पकने दे और 20 सेकेण्ड बाद एक कप में पानी लेकर उसमें थोड़ा सा पिघला गुड टपकाए फिर उसे पानी से निकल कर देखे अगर चट सी आवाज़ आए तो आपका गुड बिलकुल सही पका है।
- 5
अब आंच कम करके मूंगफली दाना डाल दें
- 6
अब अच्छी तरह से मिलाइए और एक देशी घी लगी प्लेट में निकाल ले और अच्छी तरह से फैलाए।
- 7
ठंडा होने से पहले ही कट लगा ले और ठंडा होने पर अलग कर ले।
- 8
यकीन मानिये यह बहुत ही स्वादिस्ट बनी है और न ही यह दाँत में चिपकेगी अगर इस विधि से बनाएँगे।
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