Albóndigas de carne picada

Name: Albóndigas de carne picada
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs carne picada; Ajo; 1/4 cebolla; 1 huevo; 1 cucharada pan rallado; Albahaca o perejil; 1/2 cebolla; 1/4 de pimiento; 300 grs puré de tomate; Sal y pimienta; 1/4 taza vino blanco

Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina

Albóndigas de carne picada

Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina

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Ingredientes

40'

3 raciones

Albóndigas
500 grscarne picada
Ajo
1/4cebolla
1huevo
1 cucharadapan rallado
Albahaca o perejil
Salsa
1/2cebolla
1/4de pimiento
300 grspuré de tomate
Sal y pimienta
1/4 tazavino blanco

Guardada

Paso a paso

40'

1

Primero armamos las albóndigas. Con estas cantidades me salieron 15 unidades
2

Picamos el ajo, la albahaca y la cebolla y se la agregamos a la carne junto con el huevo y el pan rallado.
3

Mezclamos hasta tener un bollo y dejamos reposar mientras preparamos la salsa
4

Sofreír la cebolla y el morrón a fuego bajo, para preparar las albóndigas.
5

Empezamos a armar las bolitas, pasamos por una fina capa de pan rallado y vamos colocando en la sartén
6

Doramos todos sus lados. Agregamos el vino (opcional) y una vez que se haya evaporado el alcohol, agregamos el puré de tomate.
7

Cocinamos a fuego fuerte durante 20' aprox. Hasta reducir la salsa. Salpimentas a gusto.
8

De guarnición, cociné arroz blanco.
9

Decore con cebolla de verdeo. Mira que pintaaa 🤤