يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

يمسح قعر صينية كبيرة الحجم بملعقة طعام من الزيت النباتي.

تفرك الدجاجة بأكملها بملعقتي طعام من الزيت النباتي والثوم والبابريكا والملح.

توضع الدجاجة في الصينية ويضاف إليها البصل ثم توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تشوى الدجاجة.

خلال هذا الوقت تقلى البطاطا على دفعات في مقلاة عميقة فوق نار متوسطة أو في قدر متوسط الحجم مملوء بثلاثة أكواب من الزيت النباتي.

تقلى كل دفعة من البطاطا حتى تشقر ثم تصفى وتوضع فوق ورق ماص للزيت.

تضاف البطاطا إلى الدجاجة وتحرك لخلطها مع عصائر الصينية.يجب التأكد من أن البطاطا قد تغلفت بالعصائر.

تشوى الدجاجة مرة أخرى مع البطاطا لمدة ساعة أو حتى تشقر الدجاجة.