اولا نحمي الفرن عنار هادئة لوقت ما نخلص شغل الكيك. نقوم بنخل الطحين والنشا والملح جيدا
في وعاء الخفق الكهربائي نضع البيض والفانيلا والخل ونشغل الخفق على سرعة عالية لمدة عشر دقايق وطبعا بهالوقت بنكون عم نزل السكر بالتدريج عليه وهو عم يخفق بس تخلص المدة نوقف الخفق ونضيف الطحين والنشا ونحرك ببطئ بالملعقة من فوق لتحت شوي شوي منشان ما نروح الهوا اللي ادخلناه للبيض

بعدا بنحط ورق ذبدة في ارضية وحواف القالب ونسكب الخليط بياخد بالفرن ساعة بعدها تحمير شوي

طبعا اول عشر دقايق من الوقت نجعل درجة حرارة الفرن ١٨٠بعد العشر دقايق نجعلها ١٥٠ بعد انتهاء الساعة نحمرها شوي من فوق نطفئ الفرن ونتركها فيه مع فتح الفرن شوي لمدة خمس دقايق بعدين نخرجها ونتركها تبرد وبعدا بنشتغل فيها