હવે તેમાં ડુંગળી નાંખી સાંતળી આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાંખી સાંતળો

પછી તેમાં લાલમરચું, ધાણાજીરું, હળદર નાંખી સાંતળી ટામેટાં નાંખી મીક્સ કરી સાંતળો

હવે તેમાં મીઠું નાંખી મીક્સ કરી ધીમા તાપે 2-3 મીનિટ ઢાંકી ને ચડવા દહીં તેમાં બેસન નાંખી સાંતળી તેમાં વટાણા નાંખી ઢાંકી ને 2 મીનિટ ચડવા દો

પછી તેમાં પાણી નાંખી મીક્સ કરી ઢાંકી ને 3-4 મીનિટ ચડવા દહીં તેમાં પનીર નાંખી મીક્સ કરો

હવે તેમાં ગરમ મસાલો, કસૂરી મેથી નાંખી મીક્સ કરી ઢાંકી ને 2-3 મીનિટ માટે ચડવા દો પછી તે ઉકળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી નાન, પરાઠા, રોટી, ભાત સાથે સર્વ કરો