दूध को अच्छे से उबाल लें,फिर इस मैं 1कप मैं धोड़ा सा पानी डाल के उसमें सिरका ड़ाले, इस को दूध मैं डाले।

दूध जब फटने लगे तो हिलाते रहे।4मिनिट बाद गैस बन्द कर दे।अब एक साफ कपड़े मैं पलट के इसका पानी निकाल दे ।

ठंडे पानी से अच्छे से साफ कर ।फिर एक प्लेट मैं पनीर को अच्छे से बांध के ऊपर से कोई हैवी चीज़ रखे।1/2घंटे बाद हटा लें।

अब इस के पीस करले।पनीर तयार है।आप पनीर को पानी मैं डाल के फ्रिज़ मैं रख दो।जेकब कुछ बनाना हो आप बना सकते हो।