فوق النار نضع قليل من الزيت والبصلة المفرومة والزيتون مقطع رقيق والدجاج والتوابل دون إضافة الملح ونقليها جيدا على نار هادئة نمرقها ونتركها حتي ينضج الدجاج

نطيب البطاطا في ماء وملح بعدها نعبزها جيدا بواسطة فرشيطة نضيف لها التوابل والمعدنوس مقطع رقيق ونشكلها كويرات

نفتت صدر الدجاج جيدا ونضيف له الفروماج ونخلطو نشكل كريات صغيرة نحشي بيها البطاطا

نرمد البطاطا في الفرينة ثم البيض ثم الشابلور ونقليها في زيت ساخن بيش متتحلش