Batata rellena con espinaca y ricota

Name: Batata rellena con espinaca y ricota
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 batatas medianas; 1 atado espinaca; 1 cebolla grande; 1 cebolla de verdeo; 1 ajo; 1/2 morrón; Aceite, sal, pimienta, ají molido, ajo en polvo y cebolla en polvo; 150 gr ricota; 100 gr queso cremoso

Tami Tallarico @tamitallarico

Buenos Aires, Moreno.

Súper fácil y rico

Batata rellena con espinaca y ricota

Tami Tallarico @tamitallarico

Buenos Aires, Moreno.

Súper fácil y rico

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Ingredientes

2hs

2 raciones

2batatas medianas
1 atadoespinaca
1cebolla grande
1cebolla de verdeo
1ajo
1/2morrón
Aceite, sal, pimienta, ají molido, ajo en polvo y cebolla en polvo
150 grricota
100 grqueso cremoso

Guardada

Paso a paso

2hs

1

Lavar y cepillar bien la batata, pincharla por sus lados y envolverla en aluminio. Cocinar en horno medio hasta que esté bien cocida
2

Lavar bien la espinaca y secar, picar las verduras bien chiquito
3

Saltear las verduras hasta que estén tiernas, luego agregar la espinaca y cocinar unos 3 min. Condimentar. Apagar fuego y agregar la ricota.
4

Una vez cocina l
5

Una vez cocida la batata (es lo que más tarda, demora una hora aprox depende del tamaño de la batata) cortar a la mitad y ahuecar, con cuidado sin romper los bordes. Rellenar con la espinaca y colocarle queso encima. Mandar a horno para gratinar. Y servir 😃