نقوم بتقطيع البطاطا بالشكل الموضح بالصورة أعلاه

نغسل البطاطا جيداً ثم نقوم بنقعها بماء بارد جداً مع الخل لمدة نصف ساعة بالثلاجة

بعد ذلك نقوم بتصفيتها وإضافة كافة المقادير عليها باستثناء البسكوت

نفردها بصينية الفرن بحيث لا تكون متراكمة فرق بعضها ثم نغلفها بالقصدير

نضعها بالفرن على درجة حرارة 180 ْ لمدة 30-35 دقيقة

بعد نصف ساعة نخرجها من الفرن ونتأكد من نضجها في حال تم النضج نرشها بالبسكوت المالح على الوجه ونقوم بتحميره