A csirkemellet felkockázzuk és olajon puhára pirítjuk. Amikor kész, megsózzuk és borsozzuk, majd félretesszük. Egy kis olajon a vöröshagymát megdinszteljük és hozzáadjuk a gombát és csemege uborkát. Amikor már puha és megfőtt a gomba, hozzáadjuk a csirkemellet, a mustárt és a tejszínt. Egy kicsit főzzük egy pár percet és készen is van. Rizzsel lehet tálalni.