في الة العجين نضع البيض مع الملح والفانيلا والخل يضرب في البداية بمهل حتى يتجانس البيض مع المكونات

ثم نضيف السكر على دفعات الى ان يغلظ القوام ويتغير لونه ويتضاعف حجمه

نغربل الدقيق مرتين ثم نغربل الخميرة والنشا ثم نضيفه على دفعات مع التحريك من تحت لفوق باليد فقط من غير الة العجن

ثم نمزج الماء الساخن جدا مع الزيت ونضيفه للكيك تدهن المول ونرش الدقيق ونفرغ الكيك الفرن يكون ساخن مسبقا احتفظت بالقليل من خليط الكيك

يدخل للفرن الى ان يصير لونها ذهبي

للتزيين اضع في كاسرول الماء والزيت والكاكاو تمزج جيدا ثم ترفع على النار معتدلة مع التحريك المستمر الى ان نرى فقاعات نزيله ومباشرة نضع قطعة الشوكولاطة مع التحريك الى يتجانس الكل وتصبح لدي شوكولا مرآة عندما تبرد اصبها فوق الكيك الذي يمكن تغطيته بالكريمة اختياري ثم زينتها بكرات الكيك بالشوكولاتة والسكر بودرة والف هنا