کوفته برنجی 😋
#سراشپز_طلایی
یک عمر گذشت تا بفهمیم غصه هایی که خوردیم نه خوردنی بود نه پوشیدنی فقط دور ریختنی بود😉
کوفته برنجی 😋
#سراشپز_طلایی
یک عمر گذشت تا بفهمیم غصه هایی که خوردیم نه خوردنی بود نه پوشیدنی فقط دور ریختنی بود😉
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول لپه رو به مرت یک ساعت تا یک ساعت و نیم میذاریم بپزه و ابکشش میکنیم و بعد برج رو حالت دمی با یه بند انگشت آب و نمک و کمی روغن میذاریم روی گاز وقتی آبش تموم شد زیرش رو خاموش میکنیم و داخل یه ظرف دیگه خالی میکنیم تا سرد بشه یه دونه از پیازمون رو خرد و سرخ میکنیم وقتی طلایی شد گوشت چرخ کردمون رو بهش اضافه میکنیم وقتی گوشتمون سرخ شد نمک و ادویه و زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم در آخر هم سبزی معطر خشک و تازمون رو اضافه و یه تفت کوچیک میدیم
- 2
گوشتومون رو هم میذاریم تا خنک بشه وقتی موادمون خنک شدن میریزیم داخل یه سینی بزرگ و همه رو با هم مخلوط میکنیم و تخم مرغ و آرد نخودچی رو هم اضافه میکنیم و با دست خوب ورز میدیم و چنگ میزنیم تا موادمون خوب به خورد هم بره و یکم از مواد رو برمیداریم و مثل گوله برفی گرد و سفتش میکنیم تا آخر مواد مون همینطوری گرد گرد درست میکنیم میچینیم داخل یه ماهیتابه کنار هم.
- 3
حالا میریم سراغ سس کوفته پیازمون رو خرد میکنیم و سرخش میکنیم تا طلایی بشه بعد نمک و ادویه و زردچوبه و رب گوجه رو بهش اضافه میکنیم و تفتش میدی تا رب گوجمون رنگ باز کنه و در آخر هم یک تا دو لیوان آب بهش اضافه میکنیم میریزیم روی کوفته هامون و میذاریم روی شعله کم و اجازه میدیم تا دم بکشه و بعدم داخل ظرف مورد نظر میکشیم و از سسمون میریزیم روش و بعدم نوش جان کنید🌹🌹😍😍
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)