كنافة السميد بالجبنة

Name: كنافة السميد بالجبنة
Cuisine: سورية
Ingredients: للعجينة; 2 كوب سميد ناعم; 1/2 كوب طحين; 1/2 كوب سمنة مذابة او زبدة او لتنين مع بعض; 2 ملعقة طعام حليب ناشف; 1/2 ملعقة صغيرة باكينغ بودر; رشة ملح; 1 ملعقة كبيرة ماء زهر; 1 ملعقة كبيرة ماء ورد; 4 ملاعق ماء; 2 ملعقة سمنة (اضافيات); 500 غرام جبن موزاريلا; 1 كوب قطر. شيرة.سيروب; فستق حلبي للزينة

layal @lily020790

France

#تحدي_الحروف
وصفة رائعة تسمى كنافة نابلسية اشتغلتا بمواد متوفرة بكل بيت اول شي استخدمت السميد بدل عجين الكنافة واستبدلت الجبنة (العكاوي التشيكي)والمعروف أنو النوع الافضل للنابلسية ، بجبنة الموزاريلا وطبعا الطعم رائع وشهي . لو متوفرة عندكن المواد على اصولها استخدموها لو مو موجود البدائل نتيجا رائعة كمان

اقرأ المزيد...

كنافة السميد بالجبنة

تم الحفظ

المكوّنات

للعجينة
2 كوبسميد ناعم
1/2 كوبطحين
1/2 كوبسمنة مذابة او زبدة او لتنين مع بعض
2 ملعقة طعامحليب ناشف
1/2 ملعقة صغيرةباكينغ بودر
رشةملح
1 ملعقة كبيرةماء زهر
1 ملعقة كبيرةماء ورد
4 ملاعقماء
2 ملعقةسمنة (اضافيات)
500 غرامجبن موزاريلا
1 كوبقطر. شيرة.سيروب
فستق حلبي للزينة

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء نضع جميع المواد الناشفة مع بعض ثم نضيف السمن المواد او الزبدة المهم يكون غير ساخن نعجن المواد لو كانت عجينة غير متماسكة ممكن اضافة القليل من الماء نفرد العجين بصينية مدهونة بالقليل.من السمنة ونضعا بالفرن على حرارة ١٨٠ مدة ١٥ دقيقة حتى تنشف وماتحمر
2

نرفع الصينية من الفرن نتركا جانبا حتى تبرد ثم نقوم بطحنها بمحضرة الطعام وتنخيلا
3

نضيف للخليط بعد الطحن ماء الورد والزهر والماء وملعقة سمنة منفركا ومنرصا بصينية غير لاصقة مدهونة بملعقة سمنة منضغطا منيح بأيدنا حتى تتماسك ثم توضع بالفرن حرارة 180 حتى تحمر جوانبا نضيف عليها الجبنة مع ترك مسافة 2 سم من الأطراف ونرش فوق الجبنة كمية قليلة من فرك العجين حتى ماتلصق الجبنة بالصينية بعد القلب
4

بعد الخبز تقلب على صينية اوسع نضيف عليها القطر (الشيرة) والفستق الحلبي وتقدم ساخنة